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雪菜焖金豆的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

宁夏美食网 | 时间:2019-12-23 14:35:14

雪菜焖金豆的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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雪菜焖金豆的做法步骤

更新于:2017-11-18

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家常菜谱分类香味 菜品口味焖主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

黄豆适量雪菜适量干辣椒适量葱适量大蒜适量鸡精块适量老抽适量糖适量香油适量熟芝麻适量

雪菜焖金豆的做法详细步骤

第1步

黄豆用清水泡过夜,捞出沥干水分;

少量老抽、鸡精块、糖、水混合成料汁;

第2步

锅里少许油,加入辣椒、葱、大蒜末炒香;

放入雪菜煸炒一会,倒入泡发的黄豆再炒一会;

第3步

加入调好的料汁,大火煮开,转小火焖至快干;

转大火收干料汁,撒白芝麻、少许香油即可。

雪菜焖金豆的做法小贴士

1.黄豆一定要泡过夜,豆子变大膨胀,以免不熟不容易消化;

2.雪菜、鸡精块、老抽都含有盐分,注意用量,不需另外调味,以免过咸;

3.雪菜在各大超市有包装好的出售,如果是含有较多水分的,请切碎后将水分挤掉;

4.料汁的量以稍稍没过所有材料即可,最后收汁的时候最好炒干爽一点,比较好吃。

雪菜焖金豆的营养分析

芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...

一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍

芝麻菜谱:

黑芝麻汤圆   拔丝苹果2   牛油果鲜蔬配煎培芝麻酱沙拉    更多做法>

大豆

1. 增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;2. 防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附...

一般人群均可食用1. 大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的...详细介绍

大豆菜谱:

黄豆拌蒜苔   大豆芽菜猪血汤   大豆芽冬菇脚腐皮汤    更多做法>

雪菜

雪菜,又叫雪里蕻,是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高。有新鲜和腌制品之分,新鲜雪菜是翠绿色的,口感略涩...

...详细介绍

雪菜菜谱:

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