欢迎光临宁夏美食网!
您当前的位置:首页 > 地方美食 > 正文

预防秋燥 不妨试一试水果餐

宁夏美食网 | 时间:2020-05-20 17:06:01

水果的特有成分能帮助食物营养素消化吸收,祛除积食淤火、防止燥火上延。譬如菠萝、山楂、木瓜等许多水果含有丰富的蛋白分解酶和维生素C,可以帮西藏癫痫病重点医院助蛋白质和无北京军海癫痫病医院机盐的消化吸收,苹果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纤维又会有效地降低体内胆固醇,预防痤疮。有人担心做成菜后,水果的营养会损失很多。其实,只要烹制得当,水果菜比细胞完全破裂、维生素氧化过多的果汁要好得多。

  食材选择癫痫病会隔代遗传吗上,雪梨、苹果、木瓜、山楂、芒果、哈密瓜、蜜桃、菠萝等大多数水果最适合烹制一些新鲜细嫩的肉类,比如鱼虾、猪牛里脊肉、鸡肉等。

另外,水果切开后久置易发生氧化,所以关键要现切、现炒、现吃。重点在菜肴即将成熟时投放,这样既减少了水果中营养素的氧化,又保持了水果香甜脆嫩的口感。

介绍几款秋季常见水果菜:雪梨山楂赛蜜瓜(用雪花梨、秋黄瓜和山楂糕南昌癫痫病专科医院切丝加糖凉拌)、芒果炒虾球、木瓜银耳莲子羹等。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪)