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珍珠丸子的家常做法[多图]_珍珠丸子怎么做好吃_1

美食网 | 时间:2019-12-23 14:39:09

珍珠丸子的家常做法[多图]_珍珠丸子怎么做好吃

用料

糯米100克

猪肉馅200克

干香菇4朵

胡萝卜1小根

蛋清1个

香油2大勺

料酒1大勺

鲜酱油1大勺

盐0.5小勺

 

珍珠丸子的做法步骤

1.将肉馅放入碗中,加入葱姜末,香油,生抽,盐搅拌均匀腌制10分钟左右。

2.加入香菇末、胡萝卜末和蛋清,用筷子沿同一方向搅拌上劲。

3.用手将肉馅捏成小圆球,放在糯米中滚上一层米,把做好的珍珠丸子排入盘中,放入蒸锅大火蒸20分钟,出锅后放上枸杞点缀一下就可以上桌啦。

小贴士

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