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芝麻豆沙酥的家常做法[多图]_芝麻豆沙酥怎么做好吃

宁夏美食网 | 时间:2019-12-23 14:52:41

芝麻豆沙酥的家常做法[多图]_芝麻豆沙酥怎么做好吃

用料

低粉150克

植物油60克

普通面粉200克

盐2克

白糖3克

牛奶90克

绿豆沙400克

蛋黄1个

黑芝麻适量

 

芝麻豆沙酥的做法步骤

1.将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟。

2.将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。

3.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好。

4.将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子。

5.取一只酥皮坯子,擀成片,包入豆沙馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好(这步忘拍照片了)。

6.将蛋黄打散,用刷子刷在豆沙酥饼表面,分别撒入黑芝麻即可。

7.将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可。

小贴士

1 可以放糖进去,我不喜甜,感觉这买的蜜豆足够,就省了,蜜豆可以换成葡萄干什么的。

2 用了牛奶和面,清水也可以的。

3 发酵时间根据季节和温度调节下。

4 蒸的时间根据发糕的大小、厚度调节下。济南最有名的癫痫病医院郑州癫痫检查医院哈尔滨市到哪家看羊癫疯好哈尔滨哪里有专治癫痫的好医院