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洋葱炒虾的做法_洋葱炒虾怎么做【图文】_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-23 14:54:21

洋葱炒虾的做法_洋葱炒虾怎么做【图文】_家常菜谱

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洋葱炒虾的做法步骤

更新于:2018-06-07

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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

虾仁300克洋葱(黄皮)200克姜10克青葱15克鱼露5克料酒15克生抽10克老抽10克盐5克白砂糖2克

洋葱炒虾的做法详细步骤

1. 姜、洋葱、青葱洗净切丝备用;

2. 热锅放油,将洋葱丝炒软;

3. 放少许盐炒,装盘;

4. 再在锅里再放一些油,下姜丝爆香,放虾仁,快速炒;

5. 同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香;

6. 炒的同时再给半勺料酒,接着加生抽调味;

7. 也可加一点盐,再加老抽调色,放一点糖,待虾的颜色都红;

8. 将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入,继续翻炒半分钟左右即可装盘。

洋葱炒虾的做法小贴士

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

洋葱炒虾的营养分析

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱:

洋葱炒羊肉   炸洋葱圈   洋葱面包    更多做法>

虾仁

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾仁菜谱:

黄瓜炒虾仁   豆腐煲   虾仁意面    更多做法>

青葱

葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1. 生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分...

一般人群均可食用。1. 脑力劳动者更宜;2. 但是患有胃肠道疾...详细介绍

青葱菜谱:

椒麻鸡片   青葱肉生烧粉豆   青葱蚝肠椒姜卷    更多做法>甘肃癫痫医院在哪西安重点癫痫病医院好吗山西哪家癫痫医院治疗效果最好湖北什么医院能治好癫痫