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香菇炖鸡的做法_香菇炖鸡怎么做_风意画

宁夏美食网 | 时间:2019-12-23 14:41:08

香菇炖鸡的做法_香菇炖鸡怎么做_风意画

主料

鸡腿2只

香菇12朵

八角1个

桂皮1块

姜2片

葱2根

蒜2片

干辣椒5个

料酒2勺

生抽2勺

辅料

老抽2勺青椒1个红椒1个玉米1/2根食用油适量清水适量冰糖6粒十三香1小匙盐1小匙

香菇炖鸡的做法

1.

准备好需要的食材。

2.

香菇提前半小时用温水泡发。

3.

把鸡腿剁块,玉米、青椒、红椒、干辣椒和姜蒜切好。

4.

往新思特精铁锅中倒入适量的食用油,加入冰糖,中小火炒出糖色。

5.

迅速加入鸡块翻炒至微黄。

6.

加入2勺料酒翻炒。

7.

加入姜、葱、蒜、八角、桂皮和干辣椒翻炒。

8.

接着加1勺老抽和2勺生抽继续翻炒。

9.

放入玉米和泡发好的香菇,倒入淹没食材的清水,加1小匙十三香。

10.

盖上锅盖中小火焖煮20分钟。

11.

最后加入青椒和红椒块翻炒,加盐调味,大火收汁。

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