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腰果油菜盅的家常做法[多图]_腰果油菜盅怎么做好吃

宁夏美食网 | 时间:2019-12-23 15:06:41

腰果油菜盅的家常做法[多图]_腰果油菜盅怎么做好吃

用料

油菜适量

干香菇适量

烤熟的腰果适量

橄榄油1大匙

蒜茸适量

水淀粉适量

姜粉适量

盐适量

糖适量

白胡椒适量

腰果油菜盅的做法步骤

1.油菜取菜梆的那一半,先在不粘平底锅里放半勺油,把油菜炒8成熟,因为是菜梆,不容易熟的话可以放一点点水。

2.盛出来放在一个比较保温的地方,也可以用碗或盖子盖住(这就是为什么不能炒得过熟)。

3.做香菇腰果汁的时候,先放油,油热后,放香菇腰果,炒一分钟,放水淀粉,再炒两分钟,放姜粉、盐、糖、白胡椒,水多的话收一收汁就可以关火出锅了。

4.把香菇腰果汁分放在油菜叶子上就可以了。吃的时候还可以滴几滴香油。

小贴士

1.油菜:外部的几片大叶子最好,梆子越大越好的;干香菇:泡发后切小丁。

2.吃荤的人可以把小虾仁抓了水淀粉先炒好再和香菇和腰果混在一起。

3.腰果如果是咸的,放盐的时候就要少放了。用花生也可以,坚果的软硬不同最后炒出来的口感也不同。武汉主治癫痫的医院陕西治疗羊角风效果最好的医院太原癫痫病到哪治比较好太原癫痫病医院在哪?