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辣椒炒猪肝的做法-辣椒炒猪肝如何做好吃

美食网 | 时间:2019-12-16 11:58:12

辣椒炒猪肝的做法-辣椒炒猪肝如何做好吃

主料:猪肝300克,青椒1个,红椒1个,洋葱适量,生姜适量,大蒜1瓣,香葱1根

配料:黄酒适量,盐适量,生抽2小勺,老抽1小勺,白糖2小勺,香油几滴,玉米淀粉适量

作者:健康美食

时间:2015-07-17 11:51:22

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:辣椒炒猪肝,辣椒炒猪肝的做法

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辣椒炒猪肝介绍

这道辣椒炒猪肝的做法特别简单,营养也非常丰富。这道菜是用猪肝,青椒,红椒,洋葱,香葱等制作而成,是一道很补铁补血的佳品,这道炒猪肝是最简单做法。猪肝具有防止眼睛干涩、缓解视力疲劳的作用。

辣椒炒猪肝的做法:

1、主要材料集合图。

2、洋葱切小块、青椒红椒切小块、大蒜切小片、香葱切碎、生姜切丝。

3、猪肝切薄片,清洗干净,去除血水,沥干水分。

4、除香油外的所有调料放在碗中,加适量清水混合均匀调成碗汁。

5、煮锅中水烧开,放入适量姜丝、黄酒、放入猪肝烫熟。

6、捞出猪肝,沥干水分。

7、炒锅烧热,加适量色拉油,油热放入姜丝和蒜片爆香。

8、放入青红椒、洋葱翻炒至断生。

9、加入猪肝翻炒均匀。

10、加入碗汁翻炒均匀,汤汁粘稠。加入几滴香油增香,撒香葱碎。

辣椒炒猪肝成品图:

辣椒炒猪肝小技巧:

1、煮锅中的水烧开,转小火烫熟猪肝,口感不会老。

2、猪肝已熟,大火快炒即可。

3、配菜根据自家口味调整。西安市哪里医院看羊角风比较好哈尔滨市最专业的治疗羊角风在哪癫痫病患者怎么饮食山西太原癫痫病医院哪个最好