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雪菜炒肉丝的做法步骤
更新于：2018-05-03
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家常菜谱分类清香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
雪菜半斤左右猪里脊肉一小块酱油一勺糖少许花椒几粒青椒一个葱段一截
雪菜炒肉丝的做法详细步骤
第1步
准备好雪菜切丁，肉切丝，切点葱花备用。
热锅凉油下花椒爆香。
第2步
放肉丝炒熟，放酱油，炒均匀以后放葱花和切好的青椒。
炒匀。
第3步
放入切好的雪菜丁（关于腌制雪菜，我有单独写的菜谱，需要可查阅。）
炒匀之后放少许糖即可出锅，配米饭配馒头或者面条都是很可口的下饭菜。
雪菜炒肉丝的做法小贴士
雪菜切好了，用开水烫一下，可以去除多余的苦涩。
雪菜炒肉丝的营养分析
青椒
1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...
1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
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里脊肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
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雪菜，又叫雪里蕻，是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩...
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