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夏季吃杨梅 消暑解腻还润肺

宁夏美食网 | 时间:2020-05-14 16:25:06

杨梅具有生津止渴、和胃消食、下气和中、清肺润喉、化痰止咳、祛风无锡癫痫病医院哪家好热、利尿解酒等功效。杨梅的果实、核、根、皮均可入药。果核可治脚气;根可以止血、理气;杨梅树的树皮泡酒可治跌打损伤、红肿云南昆明癫痫医院疼痛等。那么杨梅除了直接食用外,还有哪些吃法呢湖南长沙治疗癫痫医院

  一、杨梅蜜珠

原料:鸭梨1个,苹果2个,菠萝、柠檬各1/2个,杨梅、荸荠各8颗,白糖适量。

做法:

1.将苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别切成丁状;

2.荸荠洗净去皮,杨梅洗净;

3.将白糖倒入50毫升的清水中,烧热溶解,冷却后加柠檬汁;

4.将5种水果拼在盘子里,食用时将糖汁淋在水果上即可。

功效:消食解暑、生津止咳。

二、杨梅酒

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原料:杨梅500克,江米酒1000克,精盐、冰糖各适量。

做法:

1.杨梅洗净后用盐水浸泡半小时,再用开水淋过后沥干水分;

2.取一个干净的容器,按照一层冰糖、一层杨梅的顺序铺好所有的冰糖和杨梅;

3.缓缓注入米酒,存放于阴凉干燥处三个月即可享用。

功效:开胃消食,对腹泻、痢疾等有一定疗效。