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糖醋凤爪的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

宁夏美食网 | 时间:2019-12-19 14:55:28

糖醋凤爪的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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糖醋凤爪的做法步骤

更新于:2017-11-05

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分类标签

家常菜谱分类30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

凤爪适量生姜适量糖适量生抽适量醋适量黄酒适量

糖醋凤爪的做法详细步骤

第1步

凤爪剪去指甲,用流动的水冲洗干净。

放冷水锅中焯水,冷水冲洗去浮沫,沥干水,生姜切片。

第2步

坐锅热油,放生姜片呛锅,把沥干水的凤爪放入翻炒(沥水尽量干一些,可以用厨房用纸擦一下,否则容易油花四溅)。

放生抽和醋,翻炒一下。

第3步

放一碗水,水基本和凤爪平。换了个小锅,煮开,转小火。

30分钟后转大火,加少许糖,收干汁,出锅再淋少许醋。

糖醋凤爪的做法小贴士

汁水不要收得太干,我喜欢喝那个带些酸的汤,拌饭也行

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