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豉香茶树菇回锅肉的做法

宁夏美食网 | 时间:2019-06-10 21:03:45

豉香茶树菇回锅肉的做法

文章导读

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1、准备好食材

2、茶树菇用剪刀剪去根部

3、放入水中浸泡一会儿

4、做一锅水放入五花肉煮熟(煮熟是为了去异味还有就是在最后炒的时候缩小烹制的时间)

5、煮熟后捞出沥干水分,切成片备用(猪皮可留可不留,猪皮在煎至的时候会蹦油)

6、青椒去籽后切成小段,蒜姜、豆豉用水洗净备用

7、热锅倒入少许油烧热,放入猪肉煎至两面金黄而且煎出油脂(留有猪皮的话要防止蹦油哦)

8、猪肉用锅铲铲到一边,锅里只留少许底油,放入姜蒜、豆豉爆香

9、放入茶树菇煸炒

10、放入盐、酱油、少许糖翻炒

11、最后放上青椒,加少许水焖煮片刻,翻炒出锅

12、美味出锅

豉香茶树菇回锅肉是容易制作的一道菜,长期工作加班,没有时间做饭的人,可以试试做一下这道菜,只需简单蒸煮,出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。