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[人群膳食]四大关键词盘点外卖O2O这一年
2019-09-29 15:26:02

一年前,我在总结2014年的外卖O2O时,用了六个关键词——新风口、新模式、价格战、并购、暴力运动、2.8万罚单。    这六个词可以看出当时外卖O2O的“新兴”与“生猛”,时... [查看详情]

[人群膳食]九个餐饮雷区,全中,你不死谁死?
2019-09-29 15:18:42

有秘方就能开好店?有想法就能一招制敌?预算没做明白就开始开餐厅?没经验却在妄想干过餐饮老司机?亲力亲为累到半死却越来越惨?  这些犯傻的想法或做法你一定都经历过或者正在经历中... [查看详情]

[人群膳食]餐饮旺季即将到来,顾客管理您做好了吗
2019-09-29 15:04:40

2018年双十一和圣诞节接踵而至,餐饮界一下子就热闹了起来。大大小小的餐厅为即襄樊癫痫治疗医院排名将到来的节日们忙前顾后的做营销、做会员。而更近一段时间会黄冈哪里专治癫痫病员营销这... [查看详情]

[人群膳食]小餐馆懂得这样经营,何愁生意不好?
2019-09-29 14:11:14

白猫黑猫,抓到老鼠就是好猫。在餐饮创业中,大饭店有奇招策略,小餐馆也有生存之道。对于很多初创者来说,开个小餐馆当然不能和大店比营销、比打折, 重要的还是要有自己的卖点。  小餐... [查看详情]

[人群膳食]统一超旗下餐饮跨入正餐市场
2019-09-29 13:59:53

统一超旗下餐饮事业积极扩张版图,其中,MisterDonut(多拿滋)企图颠覆甜点形象,宣布二代店不仅有甜甜圈,还会卖拉面,正式从咖啡甜点领域跨入正餐市场。    统一超安阳专业癫痫病旗下餐饮... [查看详情]

[人群膳食]餐馆菜品传递规范详情
2019-09-29 13:49:31

1、传菜人员在接到厨房传出的菜品后,首先对菜品的外观(形装、颜色、几器皿、标识、配料等)、餐具进行检查。对不合格菜品、破损餐具要及时退回厨房。对于合格菜品需盖好菜盖(千炸类菜品除外... [查看详情]

[人群膳食]中、低档旅游饭店的市场定位策略
2019-09-29 13:32:06

1、“避强就弱”定位法    中、低档旅游饭店根据自身的接待能力有意识地避开高档消费层次顾客,面对中、低档消费水平的顾客。在选择时以对饭店价格较为敏感的客人作为目标市场。如饭店... [查看详情]

[人群膳食]小心烧胃的火碱羊蹄_食品安全 - 美食杰
2019-09-23 09:54:54

近日,有读者举报称,距离北京200公里的河北定州台头村,有人利用工业火碱给羊头、羊蹄煺毛,并将火碱羊头、羊蹄运到北京的市场批发销售。对此记者深入到台头村暗访,亲眼目睹了该村一加工... [查看详情]