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香菇油饭的家常做法[多图]_香菇油饭怎么做好吃-_家常菜谱

宁夏美食网 | 时间:2019-12-23 14:57:18

香菇油饭的家常做法[多图]_香菇油饭怎么做好吃-_家常菜谱

    香菇油饭的用料虽然简单,但秘诀在于一勺猪油。用料简单,也可让你连着吃下好几碗。

    主料

    米饭2碗  干香菇10-12朵  肉末适量

    辅料

    猪油适量  生抽适量  料酒适量  白糖适量

    香菇油饭的做法

    1.香菇洗净,温水泡发,泡发后切细条状

    2.留下半碗泡香菇的水,往里面加入两勺生抽,一勺老抽,一勺料酒、半勺糖,适量的盐,搅拌均匀,备用。

    3.锅中热油,将香菇和肉末炒香,翻炒3分钟左右

    4.倒入调好的酱汁,盖上盖子,小火煮出香菇的香味

    5.加入米饭,迅速翻炒,使米饭均匀裹上酱汁的颜色,直至饭粒干爽,即可出锅

    烹饪技巧

    用作炒饭的米饭,要煮的硬一点,也可以用隔夜饭。太软的米饭炒不出颗颗分明的感觉,口感上也没这么好。武汉癫痫医院?北京癫痫病医院哪家比较好陕西专科癫痫治疗医院