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年糕豆腐泡菜锅的家常做法[多图]_年糕豆腐泡菜锅怎么做好吃

美食网 | 时间:2019-12-16 12:13:40

年糕豆腐泡菜锅的家常做法[多图]_年糕豆腐泡菜锅怎么做好吃

    现如今泡菜已变成日常酱菜,

    让原本不能吃辣的我也变得无辣不欢,

    每次做的泡菜吃到末尾时,

    总会用来做一锅泡菜豆腐或年糕,

    尤其在冬季吃一碗倒也浑身暖和和,

    寒冬里的暖身菜----年糕豆腐泡菜锅

    材料:老豆腐300克,火锅年糕250克,自制泡菜500克,韩式辣椒酱一汤匙,清水600毫升,植物油10毫升,葱花少许

    年糕豆腐泡菜锅的做法

    1、准备所有的材料,年糕顺着缝隙切开,老豆腐用开水冲洗一下,切小块

    2、自动锅中放入油,放入葱花,用手动功能加热,爆出葱花的香味

    3、随后放入泡菜、豆腐、年糕,放入3杯清水

    4、继续使用手动功能,火力通过旋转把手下面的旋钮,调到中大火力

    5、开锅后放入一汤匙韩式辣椒酱,搅匀

    6、继续用手动功能,火力调小,炖煮15分钟,年糕炖至非常软时,关火即可

    美食小贴士

    1、年糕没有事先煮过,直接在泡菜汤里煮即可

    2、炖煮10分钟后,要经常用锅铲搅动,避免年糕沾底

    3、泡菜有滋味、辣椒酱也含有盐分,汤里不用放盐,全程耗时20分钟

    做菜网网站小提示

    白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

    豆腐和葱不能一起吃:葱中含有草酸,豆腐中的钙会与其结合生成沉淀,影响吸收。

    豆腐的营养价值

    豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜泸州哪里有治疗癫痫的院定西市最好癫痫医院是哪家北京癫痫病治疗医院