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杂粮包子的家常做法[多图]_杂粮包子怎么做好吃-_包子

宁夏美食网 | 时间:2019-12-23 15:05:54

杂粮包子的家常做法[多图]_杂粮包子怎么做好吃-_包子

白面包子总感觉比不过杂粮的营养,而且又好看,颜色方面也各不一,感觉有很多的尝试。

馅料方面随各人喜欢,做的份量方面也随个人而定,没有死板的参照,而是要根据自已的需要灵活运用和搭配,我自已也不知道我弄的每一种面的重量,但是白面一定要比其他面的比例多,杂粮面粉自我感觉放得太多影响口感,我的都是白面和杂粮面(2;1)的量

杂粮包子用料工具

主料:

面粉 (适量) 玉米粉 (适量) 红萝卜蓉 (少量) 辅料 红糖 (适量) 麦儿粉(我们这边叫鸭脚栗) (适量) 酵母 (适量)

厨具: 蒸锅 分类 包子 主食 咸鲜 蒸 一小时 简单难度

杂粮包子的做法:

1.红糖用开水化好,待水温到不烫手的时候放入酵母。面粉中加入红萝卜蓉,面粉中加入玉米面,面粉中加入麦儿粉,全部各揉能团发酵到2倍大就可以了

2.做好的馅

3.红萝卜蓉皮包好的

4.玉米面和麦儿面的

5.出锅的样子

6.出锅的样子

7.出锅的样子

8.出锅的样子

9.多余的面团可以做成馒头

10.大合照

小窍门:

蒸的时候包子底下垫有纱布会更好 火候的长短取决于包子的大小 出锅前要先关火焖2-3分钟癫痫病治疗最好方法山西哪里治癫痫好湖北治疗癫痫病哪家好长沙癫痫重点专科医院