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五香茄子的做法_五香茄子怎么做【图文】_家常菜谱

宁夏美食网 | 时间:2019-12-23 15:19:52

五香茄子的做法_五香茄子怎么做【图文】_家常菜谱

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五香茄子的做法步骤

更新于:2018-06-15

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菜系及功效:家常菜谱

五香茄子的制作食材:

茄子两个切滚刀块(如果茄子太老,那就要先去皮),瘦肉末一两,蒜半个,老姜一小块切片,葱五棵切碎,八角两玫,老抽,生抽各一大匙和两大匙黄酒一咖啡匙糖同盛一个小碗里。

五香茄子的做法详细步骤

1、炒锅置火上,放油烧至八分热后倒入茄块翻炒呈微黄色后盛盘里待用。

2、锅中再放少量油烧至八分热后倒入蒜片、姜片、八角炒出香味,再倒入肉末炒散炒熟。

3、倒入茄块和玻璃碗里的老抽、生抽、黄酒、糖,加约两汤匙水,铲匀后加盖焖约五分钟后放葱碎铲匀。

4、起锅,装盘,上桌,开吃。

五香茄子的营养分析

茄子

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