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桔香酸辣猪蹄的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-09 17:45:01

桔香酸辣猪蹄的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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桔香酸辣猪蹄的做法步骤

更新于:2017-11-18

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家常菜谱分类私家菜分类酸辣味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

猪蹄1只金桔250克青蒜4根姜一块白糖少许盐适量鸡精少许蚝油少许泡椒6个

桔香酸辣猪蹄的做法详细步骤

第1步

猪蹄洗干净好放入大锅中,放入超过猪蹄10公分左右的清水,放姜、盐、炖到猪皮手指能掐得动就可以了,记住要赶紧捞出来,不能泡在热汤里!

蒜头辣椒切段备用。

第2步

这是金桔。

从中间切开两段,记住不是两半哦!

第3步

锅中放油,下辣椒、蒜头、炒匀,再放入盐、生抽、加点老抽、蚝油、鸡精。

再下金桔。

第4步

下猪蹄、糖、最后放入蒜叶子,炒匀即可。

也可以倒在平底锅里,放在电磁炉上吃干锅。

桔香酸辣猪蹄的做法小贴士

注意:猪蹄在用水煮的时候小心别煮过了!那样猪蹄就没味道了!

桔香酸辣猪蹄的营养分析

猪蹄

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,...

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