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牛排餐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-16 10:40:02

牛排餐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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牛排餐的做法步骤

更新于:2018-05-19

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分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味煎主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

牛排一块混合香料(海盐+红椒碎+粉红胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香)适量洋葱适量西红柿适量红酒适量橄榄油适量海盐适量

牛排餐的做法详细步骤

第1步

牛排表面撒上少许海盐,浸泡在红酒中约10分钟。红酒不必没过牛排,牛排约浸在红酒中1半就好。

表面撒上混合香料浸泡。

第2步

浸泡好的牛排沥干。

锅中倒入少许橄榄油,放入洋葱翻炒,加入混合香料炒匀。

第3步

放入切好的番茄炒匀盛出,直接扑到加热的铁板上。

锅中倒入少许橄榄油,约7成热的时候,放入牛排,上面可以撒上少许混合香料,煎2分钟。2分钟后翻面继续煎约2分钟即可。视肉的厚度情况而决定具体时间。我的这块肉厚度约1cm左右。

牛排餐的做法小贴士

1.我买的是混合香料,如果没有可以放海盐和百里香即可。

2.没有海盐可以用普通盐代替。

3.如果没有垫洋葱,建议煎的时候可以比自己喜好的再嫩一些,铁板余温也会对牛排慢慢加温。

4.铁板的保温性很好,吃到完也不会凉透。

牛排餐的营养分析

牛排

1. 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛排菜谱:

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洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

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番茄

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖...

一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍

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