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咖喱鸡肉饭的家常做法[多图]_咖喱鸡肉饭怎么做好吃-_川菜-

美食网 | 时间:2019-12-16 11:02:59

咖喱鸡肉饭的家常做法[多图]_咖喱鸡肉饭怎么做好吃-_川菜-

用料

洋葱75克

鸡腿肉200克

鲜香菇50克

花生油25克

料酒10克

生抽10克

姜片少许

盐少许

胡萝卜100克

土豆150克

百梦多咖喱2块

 

咖喱鸡肉饭的做法步骤

1.准备用料之前先把大米饭蒸好,米饭里最好加上一大把玉米粒,蒸出来的饭口感好有营养,当然不加也行;

2.将鸡腿肉剔下来(一根鸡腿大约200克左右)洗净切成小块放入碗中,加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右;

3.上海好侍百梦多咖喱,超市有售;

4.土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块,洋葱、鲜香菇洗净切小块,咖喱2块;

5.炒锅倒入适量油,烧热后放入鸡肉煸炒至变色;

6.放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会;

7.倒入开水或清水,刚刚没过食材为好。大火烧开转中火,煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌,加快咖喱的溶解,以免糊底。一定要尝一尝滋味,如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可。

小贴士

温馨提示:

1、百梦多咖喱有三种口味,即辣、微辣和原味,超市售,也可选择咖喱粉或咖喱酱;

2、加入咖喱后立马转成小火,用铲子不停地沿着同一向搅拌至咖喱尽快溶解,注意不要糊锅。

3、咖喱吃少了有益身体健康,吃多了容易上火。所以在用量上要有个度,不要吃太浓的咖喱饭菜。一般每次不超过2勺(约20克)。

4、 咖喱对胃有一定的刺激作用,患有胃炎、溃疡病的人应尽量少吃。

5、保存咖喱时,应注意密封,以免香气挥发散失北海市专业的癫痫医院在哪西安治疗癫痫病正规的医院小儿癫痫可以完全治愈吗