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蒸荠菜的家常做法[多图]_蒸荠菜怎么做好吃-_粤菜-

宁夏美食网 | 时间:2019-12-23 15:07:21

蒸荠菜的家常做法[多图]_蒸荠菜怎么做好吃-_粤菜-

    今年第一次吃荠菜,先来个原汁原味的吃法,把洗净的荠菜拌上面粉蒸熟,刚揭开锅就能闻到一股清香,再压点蒜泥调点料汁儿,顿时有种胃口大开的感觉。

    春天里的第一口鲜——蒸荠菜

    材料:荠菜适量、面粉适量、生抽一勺、香醋一勺、蒜适量、辣椒面适量、盐少许

    蒸荠菜的做法

    1.辣椒面放入碗中,加少许盐,浇上热油制成油辣子。

    2.蒜压成蒜泥备用。

    3.将荠菜叶子一根根分开,去掉黄叶,反复冲水洗净后控去多余水分,保持表面湿润。

    4.向荠菜中撒入少量面粉,用手翻拌一下,继续撒入少量面粉翻拌,直到荠菜全部裹上一层薄薄的面粉为止。

    5.将蒸锅内铺上屉布,放入荠菜,大火烧至水开后继续蒸5分钟。(放入锅中时不要将荠菜压实)

    6.蒸荠菜时将生抽、香醋、蒜泥、油辣子调成料汁。

    荠菜蒸好后要马上揭开锅盖,闷久了颜色会变黄。

    料汁可以浇在荠菜上,也可以做蘸汁,油辣子也可以不放。

    做菜网网站小提示

    黄鱼和荠菜相宜:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。

    荠菜的营养价值

    [page]荠菜的营养价值[/page]荠菜别名芊菜、地菜、蓟菜、护生草、清明草、鸡心菜、净肠菜、地米菜、菱角菜、鸡脚菜、鸡腿草、假水菜、芨芨菜等,为十字花科一年生或二年生草本植物荠菜的幼苗、嫩茎叶或全草。荠菜全癫痫的治疗价格是多少继发性癫痫病会遗传吗信阳去哪治疗癫痫病好治癫痫要花多少钱?